اسباب فقر الدم
يعتبر فقر الدم من المشاكل الصحية التي تثير اهتمام المجتمع لان لها علاقة مباشرة مع الغداء. تصنف منظمة الصحة العالمية فقر الدم عند انخفاض نسبة الهيموغلوبين او خضاب الدم عن معدل معين و دلك حسب العمر لو الجنس.
اسباب فقر الدم كثيرة منها:]
- نقص في مادة الحديد
- نقص في الفيتامينB12-نقص في حمض الفوليك لB9-نزيفمعدل الهيموغلوبين و الهيماتوكريت
الفئاطفال
6 اشهر .5 سنواتمعدل الهيموغلوبين11 غ\دل
معدل الهيماتوكريت33 %
-5 -11 سنة معدل الهيموغلوبين11.5 غ\دل
معدل الهيماتوكريت34 %15-12 سنة
معدل الهيموغلوبين12 غ\دل
معدل الهيماتوكريت36 %
رجال
معدل الهيموغلوبين13 غ\دل
معدل الهيماتوكريت39 %
نساءحاملمعدل الهيموغلوبين12 غ\دل
معدل الهيموغلوبين11 غ\دل
معدل الهيماتوكريت33 %
غير حامل
معدل الهيماتوكريت36 %
النظام الغدائي لمعالجة نقص الحديدمن الضروري ان نشير ان مادة الحديد موجودة في الغداء على شكلين : الحديد الهيمي الذي نجده خاصة في لحم العجل و الدجاج و السمك . و الحديد غير الهيمي الموجود في الخضر و الفواكه و الحبوب و البقوليات .من اجل امتصاص جيد للحديد هناك مواد تساعد غلى دلك منها:
* الفيتامين c الموجود في الحوامض الفليفلة الاجاص*حمض التاتار في الجزر البطاطا الملفوف الشمندر السكري* الستيين في لحم العجل الغنم الدجاج و السمك
نقص الفيتامين B9
يمكن ان يسبب فقر دم حاد خاصة عند السيدات الحوامل و المسنين لذلك ينصح المراة الحامل ان تاخد جرعة اضافية من حمض الفوليك بالاضافة الى جرعة الحديد لتفادي المرض. بالنسبة للغداء يجب الاكثار من اللحوم وورق الخضر الاخضر سبانخ خس ة و الفاكهة على انواعهادون ان ننسى العصير خاصة عصير البرتقال.نقص الفيتامين B12
و هو اقل انتشار من نقص الحديد لكنه مسؤول عن بعض حالات فقر الدم و نشهده خاصة في حالتين :*عند الشخص المسن اد تخف عنده قدرة امتصاص هدا الفيتامين . يكون العلاج عادة عن طريق حقن الفيتامين.*عند النباتيين الكليين اد نجد الفيتامين B12تحديدا في اللحوم و الحليب و مشتقاته بينما يخلو عالم النيات منه.
مواضيع مشابهة:
اقتباس
